A lengyel élelmiszerek egészségesebbek és ízletesebbek, és az ökológiai tudatosság növekedésével egyre nagyobb értéket képviselnek. Nem véletlen, hogy a legtöbb bejegyzett hagyományos termék (több mint 200) a gyönyörű és zöld Podkarpacie régióban található, és az emberek itt élnek a legtovább.
- Az egészséges és jó minőségű élelmiszereket egyre inkább értékelik a piacon. Biotermékek. Ennek köszönhetően visszatérnek a jó, hagyományos ízek, és egyre nagyobb jelentőséget kapnak a nem hagyományos, a kifinomult fogyasztói ízlésnek megfelelő regionális termékek - írta Marek Kuchciński a podkarpatszkaji Ekogala résztvevőinek címzett levelében. A szejm elnöke hangsúlyozta, hogy mindent meg kell tennünk a regionális termékek népszerűsítése érdekében saját országunkban, Európában és a világban.
A regionális és hagyományos termékek védelme és népszerűsítése a vidéki területek fenntartható fejlődését befolyásoló egyik legfontosabb tényező. Ezenkívül a vidéki területek kulturális örökségét is védik, ami nagymértékben hozzájárul a vidéki területek vonzerejének növeléséhez, valamint az agroturizmus és a falusi turizmus fejlesztéséhez. (Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium)
Podkarpackie ízek - Krynica-Zdrój gazdasági fórum, fotó M. Olejnik
