Польська їжа є здоровішою та смачнішою, а з підвищенням обізнаності про екологію, вона набуває все більшої цінності. Недаремно найбільша кількість зареєстрованих традиційних продуктів (понад 200) саме на красивому і зеленому Підкарпатті, і саме там люди живуть найдовше.
- Здорова та якісна їжа все більше цінується на ринку. Органічні продукти. Завдяки їм повертаються добрі, традиційні смаки і все більшого значення набувають нетрадиційні регіональні продукти, здатні задовольнити вишукані смаки споживачів", - написав Марек Кухцінський у листі, адресованому учасникам "Підкарпатської екогала". Спікер Сейму наголосив, що ми повинні докласти максимум зусиль для просування регіональної продукції у власній країні, Європі та світі.
Захист та просування регіональної та традиційної продукції є одним з найважливіших факторів, що сприяють сталому розвитку сільських територій. Крім того, охороняється також культурна спадщина села, що значною мірою сприяє привабливості сільських територій та розвитку агротуризму і сільського туризму. (MARD)
Підкарпатські смаки - Економічний форум Криниця-Здруй, фото: М. Олійник
