Podkarpatsko má dva obzvláště krásné národní parky: Magurski a Bieszczadzki. Kromě neocenitelné přírody láká tento region i na magické legendy a výjimečnou architekturu. Můžete se například vydat po stopách dřevěné architektury. Pokud si však někdo myslí, že tím atrakce končí, stojí za to objevit lahodnou stezku chutí Podkarpatska. Fuczki, proziaki, hreczanki, rosolisy lákají v regionálních hostincích, restauracích a horských chatách. Bryndza z chalupy na kraji lesa probouzí smysly a dává nám najevo, že k obnovení této chuti nestačí koupit ji v obchodě. Na tato místa se musíte vrátit a ochutnat je v celé jejich úchvatné kráse.

To je ovšem jen předzvěst toho, co nás čeká na Podkarpatské Rusi. Ideální základnou pro poznávání regionu je Przemyśl, který je sám o sobě skutečnou perlou na mapě Polska. Můžete strávit příjemné chvíle v jedné z mnoha okouzlujících restaurací, projít se klidnými uličkami nebo se ponořit do ruchu na náměstí.

Návštěva Muzea zvonů a dýmek je nutností. V Hodinové věži si můžeme prohlédnout, v čem se dříve kouřil tabák, a obdivovat řemeslnou zručnost přemyšlských zvonařů, jejichž díla zní na mnoha zvonicích v Polsku.

K zajímavostem města patří také staré středověké hradby, krypty a 400 m podzemních chodeb pod Starým městem Przemysl. Je to jedinečné místo, které svádí tajemstvím a atmosférou kupeckých skladů, městských sýpek, sklepů a hostinců. Pokud si chcete prohlédnout Przemyślské podzemí, stojí za to podívat se také pod kamennou podlahu arcikavárny Nanebevzetí Panny Marie a svatého Jana Křtitele. Nad hlavou se vám budou tyčit gotická a barokní architektonická díla a před očima budete mít svědectví o dlouhé historii města. Atrakcí z úplně jiné doby, i když také částečně ukrytou v podzemí, je Caponiera 8813 - kryt Molotovovy linie, který byl obnoven nadšenci a stojí naproti hotelu Accademia. Odtud to není daleko k dalšímu ozbrojenému památníku: krytu civilní obrany, který se nachází pod budovou 14. základní školy a byl postaven společně se školou v roce 1966 během slavné akce "1000 škol pro tisíciletí polského státu".

Když budete stoupat stále výš, zjistíte, proč se Przemyšlu v některých historických pramenech říká Verdun východní fronty. Tento termín se vžil díky impozantnímu opevnění pevnosti Przemyśl, které má šanci být zapsáno na Seznam světového dědictví UNESCO.

Královské časy města připomíná také hrad Kazimierzowski. Za své jméno vděčí králi Kazimírovi, který v podkarpatské oblasti založil svou pevnost. Dnes je zámek postupně restaurován a sídlí v něm Centrum kultury a vědy Przemysl.

Nezapomenutelný je také výhled na celé panorama Przemyšlu. Obdivovat ji můžete po krátkém výletu na vrchol Tatarské mohyly. Podle legendy je to hrob chána zabitého během tatarských nájezdů. Kopec (356 m n. m.), na kterém byla mohyla postavena, se nazýval "Zniesienie" ("Zrušení"). (což znamená "porážka"), která měla připomínat vítězství polské armády nad Tatary. Tajemství ukryté v mohyle dodnes vzbuzuje emoce, protože podle jiných zpráv se jedná o hrob zakladatele Przemyšlu, lechického knížete Leška.

Těžko se najde někdo, kdo při pohledu na Połoninu Wetlińskou nebo Caryńskou nezůstane překvapen její krásou a majestátností divoké přírody. Dokonce i horští běžci, kteří při závodech bojují o drahocenné vteřiny, se v úžasu zastavují a nasávají kouzlo těchto prostor. Bieszczady se totiž staly také místem tréninku a závodů ultramaratonců. O Rzeźniku už slyšel téměř každý, kdo se alespoň trochu zajímá o sport. Mezinárodní renomé si získává také Łemkowyna Ultra-Trail, která láká lidi z nejvzdálenějších oblastí světa.

Ať už se na stezku vydáte běhat, chodit pěšky nebo jezdit na kole, vyplatí se dbát na bezpečnostní opatření a dodržovat omezení týkající se ochrany divoké zvěře a zvířat. V národním parku a rezervacích se pohybujeme pouze po stezce, v hodinách popsaných na informačních tabulích. Nezapomínejme, že Bieszczady jsou zemí, kterou stále ovládají živly. Než vyrazíte, odhadněte své schopnosti a přizpůsobte je délce a náročnosti trasy. Je dobré si uvědomit, že na vrchol vede obvykle několik různých tras a my si můžeme vybrat tu, která je přizpůsobena našim potřebám. 

V místě ubytování je dobré zanechat informace o tom, kam jedeme a kdy se plánujeme vrátit. Vezměte si s sebou zásoby vody a jídla. Při delších cestách je třeba myslet i na oblečení. Musí být vždy přizpůsobena aktuálnímu a předpovídanému počasí. V každém případě je dobré mít s sebou mackintosh, nouzovou fólii a píšťalku, kterou můžete v případě potíží přivolat pomoc. Ujistěte se také, že máte dobře nabitý telefon s telefonním číslem Horské služby (GOPR). Mapa, opalovací krém, ochrana hlavy, repelent proti komárům a malá lékárnička jsou také součástí výbavy obezřetného turisty, který plánuje strávit den na stezce.

- I když, když jsem v 70. a 80. letech chodil po Bieszczadech, žádná taková ochrana neexistovala. Ale vždycky jsem měl něco teplejšího a proti dešti. Tehdy se na lesních mýtinách pod Carynkou daly najít skryté zemljanky s obyvateli - svobodnými lidmi. A v Otrytském pohoří, v husté mlze - mudrci. A kolem nebyla živá duše: ticho, klid a mír - vzpomíná Marek Kuchciński.

Za putování však stojí nejen vysoké Bieszczady. Přemyšlské podhůří s Kopystańkou, Połoninky Kalwaryjskie a Arłamowskie, údolí San a Wiar. Pak jsou tu Slonské hory a Nízké Beskydy! Jsou to místa pro citlivé a vytrvalé. Jsou zde turistické a cyklistické stezky. A především krásná krajina.

- Někdy bloudíme v noci... nějaké zvíře vyje, jiné vrčí... Nebo dojdeme k vodě, ticho, žádné vlny, a nevidíme druhý břeh, ale přejdeme, plaveme, a konečně druhý břeh - přešli jsme Solinu," říká maršál.

Bieszczadské stezky jsou obvykle dobře značené, ale nezapomeňte, že začátečníci by měli počítat s 20% chybou při čtení informací o době, za kterou se dostanou k nejbližšímu orientačnímu bodu (např. horské ubytovně). Dodržujme také pravidlo, že ráno se vydáme na delší procházku, abychom se dostali na bezpečné místo ještě před setměním. Hory, horské pastviny a lesy vás bezděky vtáhnou a vy ztratíte pojem o čase, ale bezpečnostní opatření jsou tu proto, abyste si toto kouzlo mohli užívat co nejdéle a nejlépe.

Táboření na opuštěných místech a stavění přístřešků svépomocí (bushcraft) je stále populárnější. Než se však vrhneme do divočiny, měli bychom požádat o povolení místního lesníka, který nám také může ukázat vhodné místo pro postavení stanu, natažení plachty nebo houpací sítě. 

Když sejdeme z cesty a chceme si odpočinout, Podkarpatsko nás láká regionálními chutěmi. Dobré restaurace mají certifikáty potvrzující, že používají místní produkty nebo připravují regionální speciality. Obvykle se jedná o jednoduchou pastýřskou kuchyni vytvořenou na základě náplně z krup, brambor, zelí, čočky, hrachu a fazolí. Používají se také místní sýry. V hostincích a restauracích si dejte pozor na werenyhu (druh knedlíku), kaszełyniku (polévku z čerstvého zelí a červené řepy), fuczki a proziaki (druh palačinky) nebo hreczynki (řízky z pohankových krup a masa). V místních spižírnách najdete skutečné pochoutky: džemy, marmelády, šťávy a med. Čisté řeky a rybníky jsou také přínosem... kulinářským. Ryby s bylinkami a medem potěší hosty.

Letní dobrodružství na Podkarpatské Rusi je nezapomenutelným časem kontaktu s tím, co je přírodní, čisté a ve velkých městech nedosažitelné. Nezapomínejme, že to dlužíme lidem, kteří se potýkají s následky letošních tragických povodní. Mimo jiné jim můžeme pomoci prostřednictvím různých sbírek. Caritas zpřístupnila svůj účet na pomoc postiženým 96 1020 4391 0000 6902 0002 2616 s poznámkou "Povodně".